Bonjour,
Ainsi que Caroline vous l’a annoncé, notre prochaine séance sera le mardi 26 Avril.
A la demande de beaucoup, je vais reprendre la démonstration de la pâte feuilletée minute qui fonctionne très bien (hormis la fabrication des Vol-au-Vent) et qui est si simple et tellement meilleure que tout ce que vous pouvez acheter.
Ensuite, nous verrons quelques tapas :
– avec notre pâte feuilletée : »tarte fine au thon en croûte d’épices », « œufs de caille sur pesto de roquette et d’ortie »
– avec les choux au sarrasin de Thomas : « choux farcis au chèvre frais et roquefort avec du saumon fumé »
– avec des galettes de pomme de terre et sarrasin : « maquereaux, rouget ou doigts de poulet sur chantilly à l’ail »
« tartare d’huître mexicano-vietnamien ».
N’oubliez pas de vous inscrire afin qu’il y ait assez pour tout le monde. Merci d’avance…
Bernadette