Le programme du 1er trimestre de la session 2012 – 2013 se déroulera sous forme de séances mensuelles commençant comme d’habitude à 20 h 30 et d’un mini-stage le 6 octobre prochain.
Les séances mensuelles de démonstration-dégustation seront assurées en alternance par Pakheira et Bernadette. (Participation par séance : Adhérents : 4 € – Non-adhérents : 9 €).
Le planning des cours est le suivant :
- Mardi 25 septembre : Animatrice : Pakheira. Au programme : L’Encornet (le Calamar) farci, sauce tomate aux 3 riz.
- Mardi 23 octobre : Animatrice : Bernadette. Au programme : Les sauces de viande, ex : Steak au poivre minute, escalope de veau normande, côte de porc façon charcutière, etc…
- Mardi 20 novembre : Animatrice : Pakheira. Au programme : un dessert, le Baba à l’orientale accompagné de sa compotée de fruits secs.
Le mini-stage, quant à lui, aura lieu le samedi 6 octobre de 9 h à 16 h et aura pour thème La choucroute de la mer suivie d’un dessert, une tarte Tatin. (Participation : Adhérents : 14 € – Non-adhérents : 22 €).
Il s’agit là d’un stage participatif incluant
– soit le repas pris tous ensemble, avec dessert et vins appropriés,
– soit la possibilité d’emporter à la maison le repas préparé.